フランチャイズ加盟店成功のカギ
当事務所ではフランチャイズ加盟店のお客様が何件かあります。
フランチャイズ加盟店の成功のカギは、立地と人件費です。
フランチャイズでは、商品・サービスの価格が本部で決めらており、仕入れも本部や指定されたところからしかできないことが多いため、粗利益率を変えることは難しいです。
そのため客数や販売量をいかに増やすかが重要になります。
しかしフランチャイズの場合、本部との契約上独自の販促活動をしたり、差別化のために他の加盟店と異なる店構えにすることは制限されます。せいぜいチラシの量をコントロール出来るくらいです。
したがって、第一に立地が重要です。ただし良い場所は家賃が高いので、”割安かどうか”が判断基準です。”割安”とは売上に対して家賃の比率が安いことをいいます。
第二に人件費が重要です。フランチャイズでは加盟店オーナーが自由に出来る部分が限られていますが、人の採用と教育は加盟店に任されています。最近は人手不足なので来る人拒まずで採用することも多いようですが、どんな人を雇うかによって売上は全然違ってきます。特にオーナーがいない時間帯の売上が店全体の売上の良し悪しを左右します。したがってオーナーのいない時間帯を任せられる責任者をいかに養成するかが重要です。
